MIELE
Il miele, da sempre conosciuto per le sue proprietà benefiche, ha una presenza diffusa sul nostro territorio. Tra le colline del Monferrato viene prodotto un miele unico e delizioso, la sua produzione è diversificata in base al clima e alla flora del posto che cambia di collina in collina. Il miele, infatti, varia in base ai fiori delle diverse piante con cui entrano in contatto le api. La maggior parte del miele prodotto in Monferrato è di tipo monofloreale e questo lo rende di alta qualità e di difficile produzione. Le condizioni ambientali delle nostre colline sono l’habitat ideale per le api che non tollerano aree inquinate e ci aiutano a comprenderne il valore fondamentale. Diversi sono i tipi di miele prodotti: principalmente quello di acacia, di castagno, di tiglio, poi ogni produttore ha le sue produzioni particolari (es, millefiori, girasole, ciliegio, coriandolo, tarassaco, melata ecc). Nell’ultimo periodo si è sviluppata anche la produzione di prodotti derivati dall’attività delle api negli alveari e destinati alla cosmesi naturale.
